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什么是蜂蛹(蜂蛹是什么样的)

来源:趣蜜蜂 作者:一叶孤舟 时间:2021-07-29 10:07:06

一般来说,蜂蛹是蜂类昆虫的蛹,也是这些蜂类昆虫即将成蜂的一个过渡发育阶段,除此之外,蜂蛹是美味的菜肴,富含多种营养成分,下面我们就一起来看一看什么是蜂蛹吧!

什么是蜂蛹(蜂蛹是什么样的)

什么是蜂蛹

蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品,又可作为营养保健品。

据资料记载:蜂蛹含蛋白质20.3%,脂肪7.5%,碳水化合物19.5%,微量元素0.5%,水分42.7%。蜂蛹的营养价值不低于花粉,尤其是维生素A的含量大大超过牛肉,蛋白质仅次于鱼干油,而维生素D则超过鱼干油10倍,被誉为“天上人参”,是一种纯天然的高级营养品。

还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。

内含物质具有抗衰老,抗夜盲症、抗心血管疾病、消除自由基和保护上皮组织、促进发育等作用。所以蜂蛹是纯天然、高蛋白的美味和健身佳肴。

什么是蜂蛹(蜂蛹是什么样的)

如何采集蜂蛹

将蜂巢采集回来后,先用纱网包裹起来,然后通过烟熏方式持续2~5分钟,熏走藏在蜂巢内可能会蜇人的成蜂,解开纱网,除去蜂巢上的泥土、树皮等残渣。一般取蜂蛹有两种方式:一种是用小夹子夹走蛹口的壁膜,将蛹和幼虫逐个从蜂房中取出;另一种是将蜂房口朝下在明火中熏烧1分钟~3分钟,使蛹口壁膜烧光并露出蛹头,再用手轻轻振拍盖使蛹及幼虫从房中脱落出来,个别不能剥脱的再用小夹子夹取。蜂蛹取出后置于干净的竹箕或盆中。

什么是蜂蛹(蜂蛹是什么样的)

蜂蛹吃法

从人们的餐饮习惯来看,蜂蛹的吃法比较多,有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。

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