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大葱和蜂蜜能一起吃吗(大葱和蜂蜜一起吃的后果)

来源:互联网 作者:光明网 时间:2022-04-08 21:04:14 阅读:273

大葱和蜂蜜能一起吃吗(大葱和蜂蜜一起吃的后果)

大葱是日常饮食生活中常见的蔬菜,蜂蜜也是消费者非常喜爱的健康食品,大家都知道食品之间恰当的搭配可以碰撞出不一样的火花。民间一直有说法蜂蜜和大葱是不可以一起吃的,吃了会对身体有影响?这种说法是对的吗?

首先我们来剖析一下两者的成分。大葱中含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素及硫化合物等营养物质,除了谣传中所说的物质,其他物质并不存在冲突。而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,尚含有一定的氨基酸、维生素、微量元素、活性酶以及矿物质,有机酸的含量是十分稀少的。别看蜂蜜和大葱都是营养丰富的食品,但是民间的说法是蜂蜜中的有机酸与大葱的硫化合物会发生反应,出现有毒物质,造成它们并不能一起食用,从而产生对身体不好的影响,造成腹泻或者耳鸣等情况,而真实情况是这样吗?

大葱和蜂蜜能一起吃吗(大葱和蜂蜜一起吃的后果)

不过有机酸和含硫化合物并不是遇到就会发生反应,是需要催化剂和反应条件的,而蜂蜜和大葱中的其他物质并不能充当催化剂,人的肠胃也不能提供反应条件,所以这种反应一般并不会出现。

大葱和蜂蜜能一起吃吗(大葱和蜂蜜一起吃的后果)

而且就算真的发生了,有机酸的含量是非常微量的,产生的物质也对身体造不成任何的不良影响。所以说蜂蜜和大葱并不存在冲突,是可以一起食用的。只是大葱的味道是辛辣刺激的,蜂蜜口感比较香甜,它们一起食用的话味道可能不太可口,不习惯同吃味道的朋友,可以分开食用,吃完大葱后喝杯蜂蜜水也是不错的选择。

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