合欢蜂蜜，因花粉采自合欢花而得名，多为结晶状。合欢蜂蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、维生素、无机盐和有机酸酶，它不仅是口味宜人的美食，还具有养血活气、通脉止痛、治失眠，滋阴等功效。在医学上常用于治疗气郁胸闷，忧而不乐，健忘失眠，性欲寡淡等症状，是蜂蜜中难得的上等蜜类，尤其适用于女性调理滋补。
合欢花蜂蜜可以安养身心，解除忧郁，调理心肾，补血补气，是名副其实的绝佳滋补佳品，女性朋友多饮用合欢花蜂蜜滋补功效更佳。但在食用的时候，有一些事项需要大家注意一下：
合欢花蜂蜜的食用注意事项一、不要将合欢花蜂蜜放入豆浆内
合欢花蜂蜜内含有有机酸，而豆浆内含有丰富的蛋白质，蛋白质与有机酸相遇即发生沉淀，人喝了之后不会被吸收，反而给人体带来负担。因此不要将合欢花蜂蜜放入豆浆内。
合欢花蜂蜜的食用注意事项二、不能用沸水冲合欢花蜂蜜
因为合欢花蜂蜜内富含各种营养成分，包括很多种酶、维生素和矿物质等，如果用刚煮开的沸水冲，会破坏蜂蜜所含的营养成分，降低其口感及香味，因此饮用合欢花蜂蜜的时候，最好用温开水冲，水温不要超过40度。
合欢花蜂蜜的食用注意事项三、饮用合欢花蜂蜜时不要吃豆腐
豆腐性寒，含有各种矿物质、有机酸及蛋白质，如果遇到蜂蜜里所含的各种酶，则会产生化学反应，导致食用者肚子不舒服、腹泻，因此饮用合欢花蜂蜜时，记住不要吃豆腐。
合欢花蜂蜜的食用注意事项四、饮用合欢花蜂蜜时不宜吃韭菜
韭菜含有丰富的维生素C，如果和蜂蜜一起吃，则蜂蜜里的一些矿物质如铜、铁就会被氧化，从而失去了营养价值。而且，蜂蜜可以通便，韭菜里所含的纤维素也是通便的，因此两者一起食用很容易导致腹泻的发生。
合欢花蜂蜜有着极高的营养价值，女性朋友可以多多饮用。多喝合欢花蜂蜜不仅可以有效滋养皮肤、增强皮肤弹性，还可以调理肠胃、养肾护肝，对容貌和身体都有很好的护理作用。但在饮用合欢花蜂蜜的时候，上文所提到的事项请大家注意一下哦。
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