趣蜜蜂
趣蜜蜂 > 蜂蜜知识 > 什么时候的蜂蜜最好(一年当中什么季节的蜂蜜质量最好)

什么时候的蜂蜜最好(一年当中什么季节的蜂蜜质量最好)

来源:互联网 作者:蜂语者 时间:2021-07-14 08:07:33

现在生活质量提高了,大家对蜂蜜的需求量增大,一年四季都在消费。在购买蜂蜜 的时候,大家会发现,每个季节都有蜂蜜产品出现市场上,有什么春季蜂、夏季蜂蜜 、秋季蜂蜜、冬季蜂蜜,到底要买那种蜂蜜,可能是一头雾水,不知道如何选择,到 底哪个季节的蜂蜜最好?下面我们就一起来看一看吧!

什么时候的蜂蜜最好(一年当中什么季节的蜂蜜质量最好)

一、春季蜜、夏季蜜、秋季蜜、冬季蜜分类介绍

蜜蜂是根据蜜源植物的开花期来酿造蜂蜜的,每个季节都有当季的植物开花,每个 季节的蜜种不同,如果非要分类一下的话可以按季节分为春季蜜、夏季蜜、秋季蜜、 冬季蜜。

春季蜜

指从2月下旬到5月下旬采收到的蜂蜜。这个季节百花齐放,春蜜涵盖了许 多花种的蜜,春天产的蜜其特点就是色彩缤纷,由白色至黄色,气清香、味甜、质量 较好。

常见春季蜂蜜有:油菜蜜,荔枝蜜,龙眼蜜,柑橘蜜,槐花蜜,紫云英蜜等。

夏季蜜

是指从6月到9月下旬采收到的蜂蜜,也叫伏蜜,许多乔木或者灌木选择在夏 季开花,夏天产的蜜色泽多为淡黄色、深黄色至琥珀色,黏稠度大、细腻、气清香、 味甜。

常见夏季蜂蜜有:枣花蜜,荆条蜜,椴树蜜,乌柏蜜,棉花蜜,野葡萄蜜,芝麻蜜等 。

秋季蜜

是指从9月下旬到12月初采收到的蜂蜜,有一些花在秋天开放,秋蜜一般呈深 琥珀色至暗棕色,气微香、味微酸、质粘、不透明。

常见秋季蜂蜜有:五倍子蜜,野桂花蜜,桉树蜜,荞麦蜂蜜等。

冬季蜜

冬天采收到的蜂蜜,多产于南方,如柃树蜜、鸭脚木蜜等。冬蜜数量较少, 往往呈水白色或白色,质量佳,其中野桂花蜜(柃树蜜)为上品,素有蜜中之王的美称 。冬季的单花蜜源种类很少,采集难度比其它时期采集的难度更大。

常见冬季蜂蜜有:野桂花蜜(冬桂花蜜),鹅掌柴蜜(鸭脚木蜜),野坝子蜜,枇杷蜂蜜等。 冬蜜只适合中华蜂采集,中蜂也就是我们常说的土蜂,所以,这几类单花冬蜜也属土 蜂蜜(土蜂中的单花蜜种)。

什么时候的蜂蜜最好(一年当中什么季节的蜂蜜质量最好)

二、好蜂蜜判断标准

蜂蜜的好坏只是体现在产品质量上的优劣,在其他方面没有很大差距,和季节的关系并不大。

蜂蜜的品质是受蜜源环境的影响,在没有受到工业污染,环境质量优良,蜜源植物充足,水质好的地方蜜蜂才会产出最优质的蜂蜜。而且蜂群强大且体质强壮,采蜜能力强,也是优质蜂蜜量产的重要因素之一。另外还有一个非常重要的条件,就是蜂蜜收集过程的卫生要求,必须在这里严格要求才能保证人体健康,所以对生产厂家的要求就相应的高。

所以不管是什么季节的蜂蜜,只要蜜源环境好,蜂群健康,收集蜂蜜的卫生条件达标,按规模生产的成熟蜜都属于好蜂蜜,就是如此,有的只是消费者口味选择上的差异。

什么时候的蜂蜜最好(一年当中什么季节的蜂蜜质量最好)

三、春季蜂蜜和秋冬蜜的特别说明

一般情况下大家普遍认为秋冬季蜂蜜质量比较好,其实这个也是有误区的。

蜂农一般在蜜蜂越冬的时候会进行饲喂,那么在春季第一个流蜜期取蜜的情况下,蜂蜜中必然含有蜂农饲喂的糖浆,这种蜂蜜的质量自然是不好的,所以春夏季节的蜂蜜,以取过第一次蜂蜜蜜清底后的成熟蜂蜜质量为佳。

对于秋冬季蜂蜜蜜来说,主要取决于夏季的养蜂情况,如果夏季当地没有缺蜜期,温度适宜,蜜源植物正常泌蜜,夏季的时候蜜蜂就不用喂养,在这种情况下,取到的秋冬蜜只要是成熟的都是好的,如果夏季进行了喂养,则应该进行清底,后面的才是好蜂蜜。

互联网转载
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。已声明作者的文章属原创,未经作者许可不得进行转载。
>> 查看更多相似文章
发表评论
"趣蜜蜂"温馨提醒:
1、请勿发表违反国家法律评论;
2、评论请文明用语;
3、禁止发布广告评论。

验证码: 看不清?点击更换

已有 0 位网友发表了看法  查看所有评论
    相关阅读
    最新文章
    猜你喜欢
    蜂友们都在看