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蜂蜜排行榜前十名(正宗蜂蜜是什么样的)

来源:互联网 作者:蜂小帮 时间:2021-08-29 09:08:04

这里主要介绍单种花蜜,从笔者吃过的蜂蜜中挑出10种,最好吃而且味道鲜明的蜂蜜,只要吃过一次,就可以通过味道辨别真假。

top1 野桂花蜜

蜂蜜排行榜前十名(正宗蜂蜜是什么样的)

柃(野桂花)

野桂花又叫柃木,跟那个香飘十里的桂花没关系(没蜜),在南方生长海拔500米左右,被称作蜜中之皇,当年老百姓有这蜂蜜,必须上贡的。

蜂蜜排行榜前十名(正宗蜂蜜是什么样的)

这种蜂蜜纯的不好找,大多数是和鹅掌柴混在一起的,当初花了150块钱的友情价,在湖南的一位蜂友那买了一斤成熟封盖的,只卖一斤,多了人家都不愿意给我。

结晶是白色,因为是成熟的,香味散发不出来,比较淡,但是味道非常香甜可口,比那些加了香精的饮料更香,而且味道柔和,和其他蜂蜜差别比较大,容易鉴别,能满足很多人对于蜂蜜的遐想。

top2 黄芪蜜

蜂蜜排行榜前十名(正宗蜂蜜是什么样的)

黄芪

黄芪蜜是去年六月份去岷县采样,养蜂人请品尝的,临走还送了两斤。属于豆科植物,中药材,据说可以补气,当时去的时候正开着花,因为是北方嘛,浓度高,清香味有,但不明显,味道清爽香甜,有一种微凉的感觉,很好吃,颜色是标准的金黄色。

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黄芪蜜

按照食物的色香味,黄芪蜜除了香味欠缺,其他方面简直完美,特征明显,容易鉴别,中药蜜,价格上也会高一点。

top3 洋槐蜜

蜂蜜排行榜前十名(正宗蜂蜜是什么样的)

洋槐花

洋槐,包括下面说的雪脂莲蜜,也是属于豆科的,水白色,尤其是静置一段时间,透明度非常高,不易结晶,味道清香,有有种杨槐花的香气,因为特征明显,特别容易区分。

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洋槐蜜

top4 雪脂莲蜜(苕子蜜)

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苕子

学名叫苕子,别名里面最好听的,叫雪脂莲,和天山雪莲没有半毛钱关系,味道比洋槐差点,也是清香的类型。

top5 椴树蜜

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椴树花和椴树蜜

我也不知道自己吃的是紫椴还是糠椴,容易结晶,颜色非常白,经常称作雪蜜去买,有一种独特的香味,比较明显。

top6 荔枝蜜

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南方特有蜂蜜,因为摇蜜的那段时间,容易下雨,再加上是中蜂居多,所以一般来说浓度偏低,荔枝的香味浓郁,一闻就知道是不是,有一点点果酸的味道。

top7 鹅掌柴蜜(冬蜜、八叶五加蜜)

蜂蜜排行榜前十名(正宗蜂蜜是什么样的)

就是南方传统的冬蜜,稳产。有商家宣传这个和人参是一个科的植物,有一些中医描述的疗效。本身味道比较独特,除了甜之外,还有一点特殊的味道,我们拿去做蜂蜜酒,把糖分消耗完之后,发现是一种苦味。

top8 枇杷蜜

最好吃的十种蜂蜜,没吃过真是人生遗憾,最好的一种古代是贡品

枇杷花和枇杷蜜

南方冬季特有蜂蜜,受温度影响,产量非常不稳定,蜂蜜中有明显的苦杏仁味道,我不太喜欢,但是我见很多人特别喜欢这个蜂蜜,据说有润肺止咳的功效。

top9 枣花蜜

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枣花

颜色比较深,不易结晶,味道甜腻,属于甜度比较大的蜂蜜。枣花香味浓郁,回味重。最大的问题是,采集这种蜂蜜对蜜蜂有伤害,基本是拿蜜蜂换蜂蜜。

top10 五倍子蜜

蜂蜜排行榜前十名(正宗蜂蜜是什么样的)

五倍子蜂蜜水

蜂蜜排行榜前十名(正宗蜂蜜是什么样的)

因为这种蜂蜜颜色是比较特别的黄绿色,这个不太需要靠品尝鉴别。如果摇动,会发现泛起的泡沫都是绿色的 !味道甘甜,有一点点苦味,属于药蜜。

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