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野桂花蜜有蜜吗(野桂花蜜的功效与作用)

来源:互联网 作者:熊 时间:2022-04-09 20:04:20

经常食用蜂蜜的朋友应该都听过桂花蜜是古代进贡的高端蜂蜜,被誉为“蜜中之王”。好多人大多以为,桂花蜜是平常看到的八月飘香的桂花树,开的花取的蜜。答案是:错,其实我们平常见到的那种桂花,是没有蜜的。只有大山深处的野桂花,才能取到蜜,所以桂花蜜正确的叫法应该叫野桂花蜜。

野桂花蜜有蜜吗(野桂花蜜的功效与作用)

野桂花学名叫柃树,民间有种说法,十年九不收,十年里面有九年是绝收的,就是说的桂花蜜,因为野桂花一般在冬季开花,只有中蜂能够耐低温采集,每年到了冬季,要么雨水多,要么就是秋季接连大旱,一两个月都不下雨,遇到大旱等到野桂花开的时候,花虽然能开出来,但开出来的花,里面的蜜特别少,如果遇到雨水多,野桂花开出就会被雨水打落了,量也特别少,只够蜜蜂自己吃。

野桂花蜜有蜜吗(野桂花蜜的功效与作用)

而纯度高的野桂花蜜,取蜜条件就更苛刻了,因为野桂花开的时候,山上也有别的植物开花。蜜蜂不会去分辨哪些是野桂花,这个时候取下来的蜂蜜,里面就会加杂有其它植物花的蜜,这样的蜜只能算百花蜜,而不能叫作野桂花蜜。为了取到纯正的野桂花蜜,最少要取到三次冬蜜以上,这样取下来的野桂花蜜,才是纯的野桂花蜜,作为一个蜂产品从业者,十年吃上两次纯正野桂花蜜就是很幸运的了。

 

采自深山老林冬天开花的野桂花花蜜,被称为“蜜中之王”,不仅因为其稀有,更是因为其香气馥郁温馨、清纯优雅,味道清爽鲜洁,甜而不腻。柃木桂花亦是一种稀有中草药。《中药大辞典》记录:柃木桂花“祛风除湿,治关节疼痛……”其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。野桂花蜜同时还有清热、补中、解毒、润燥等功效,所以在古代才会作为贡品进入宫中。

野桂花蜜有蜜吗(野桂花蜜的功效与作用)

虽然采集野桂花蜜受天气和环境影响,经常绝收,但是作为现代养蜂方式,坚持每年深入野桂花生长区,也是能采收到珍惜的野桂花蜂蜜的。

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