趣蜜蜂
趣蜜蜂 > 蜂蜜知识 > 苕子蜜有沉淀物正常吗(蜂蜜的白色沉淀物是什么)

苕子蜜有沉淀物正常吗(蜂蜜的白色沉淀物是什么)

来源:互联网 作者:熊 时间:2021-11-14 17:11:22

您好,多数蜂蜜在久置之后会出现白色或者琥珀色的沉淀物,根据蜂蜜的品种的不同这些沉淀物的颜色和形状也可能不一样,这不是白糖,这是蜂蜜的一种很自然的物理现象,叫做蜂蜜结晶。

苕子蜜有沉淀物正常吗(蜂蜜的白色沉淀物是什么)

蜂蜜的主要成分是糖分和水分,其中糖分约占蜂蜜的80%左右,糖分中主要包括两种单糖,葡萄糖和果糖,蜂蜜之所以结晶,是因为蜂蜜中的葡萄糖在温度较低或者长时间存放过程中会慢慢产生结晶,晶体越来越大形成沉淀在底部,不是白糖。

苕子蜜有沉淀物正常吗(蜂蜜的白色沉淀物是什么)

每一种蜂蜜都有其相对固定的化学构成,比如其中葡萄糖和果糖的比例等等,如果一种蜂蜜的葡萄糖含量大,果糖含量小,那么这种蜂蜜就比较容易结晶或者结晶速度很快,比如油菜蜜、苕子蜜、济康白蜜等等;而如果一种蜂蜜果糖含量高,葡萄糖含量小,那么它就不容易结晶或者结晶速度很慢,比如洋槐蜜、枣花蜜、荔枝蜜等等。

苕子蜜有沉淀物正常吗(蜂蜜的白色沉淀物是什么)

互联网转载
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。已声明作者的文章属原创,未经作者许可不得进行转载。
>> 查看更多相似文章
发表评论
"趣蜜蜂"温馨提醒:
1、请勿发表违反国家法律评论;
2、评论请文明用语;
3、禁止发布广告评论。

验证码: 看不清?点击更换

已有 0 位网友发表了看法  查看所有评论
    相关阅读
    最新文章
    猜你喜欢
    蜂友们都在看