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酸蜂蜜是什么蜜蜂的蜜(酸蜂蜂蜜的特点)

来源:互联网 作者:蜂知识小讲堂 时间:2022-04-03 21:04:27

亚热带野生蜂种酸蜂产的蜜,因蜜有果味,口感酸甜而得名。主要产自云南和东南亚地区。酸蜂属于小型蜂种,因此产蜜量也比较低,酸蜂有多个亚种,有在地底下筑巢的,也有在树洞里筑巢的,所产的 蜜口感、品质有差异。

别 称:酸蜜、无刺蜂蜜

产 区:云南、越南、老挝、缅甸、印尼

酸蜂蜜是什么蜜蜂的蜜(酸蜂蜂蜜的特点)

主要产区

酸蜂蜜国内主要产自云南西南部,临沧、普洱、德宏、西双版纳均有分布。国外产区为东南亚地区,越南、老挝、缅甸、印尼等。

酸蜂蜜特点

1、浓度较低:因为酸蜂巢的独特封闭结构,导致酸蜂酿的蜜浓度较其他蜂种低;

2、有果味:酸蜂蜜的口感是酸甜的,类似果味;

3、有树脂味:和其他蜂种自身能分泌蜂蜡不同,酸蜂的筑巢材料来自树脂,因此蜜带有一定树脂味

酸蜂蜜是什么蜜蜂的蜜(酸蜂蜂蜜的特点)

少数民族与酸蜂蜜

傣族、哈尼族等少数民族都有采集酸蜂蜜的传统,并且相信酸蜂蜜能强身健体,有调理咳嗽、肠胃的功效,常将酸蜂作为滋补品采与寨子里的老人、小孩、孕妇或病人食用。

酸蜂蜜是什么蜜蜂的蜜(酸蜂蜂蜜的特点)

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