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中蜂蜜与意蜂蜜有什么差别(记住这5个区别)

来源:互联网 作者:蜜方蜂蜜 时间:2022-05-31 21:05:18 阅读:225

中蜂蜂蜜与意蜂蜂蜜有什么差别?哪一种好,哪一种没那么好?这是很多人一直为此争论不休的。

我国饲养的蜜蜂,现在主要有两大种群:一是中华蜜蜂(简称中蜂),二是意大利蜜蜂(简称意蜂)。

中蜂是我国土生土长对的蜜蜂,已经在中华大地上生存了很长的时间。意蜂是上世界从外国引进来的蜜蜂,个头比中蜂大。

 

我们平时经常听到的土蜂蜜,就是中蜂产的。那么中蜂和意蜂产的蜂蜜,都有哪些区别呢?看看以下这五点分析,相信你一定会懂的。

中蜂蜜与意蜂蜜有什么差别(记住这5个区别)

1、意蜂产蜜能力比中蜂要强

意蜂的个头比中蜂要大,所以意蜂酿造蜂蜜的能力要比中蜂的强很多。

2、中蜂蜂蜜中花粉的浓度比意蜂蜂蜜的高一些

根据昆明理工大学在前几年的研究,中蜂蜂蜜中的花粉粒含量要比意蜂的要多。结果显示如下:中华蜜蜂蜂蜜绝对花粉浓度为 1.55 万个/g,显著高于意大利蜜蜂(1.01万个/g)。

中蜂蜜与意蜂蜜有什么差别(记住这5个区别)

 

3、中蜂采集杂花的能力更强

中蜂的嗅觉比意蜂的要敏锐,中蜂非常擅于利用环境中的零星花源,而意蜂则更喜欢采集成片的单一花源。所以,如果你想要某个单一花源的蜂蜜,那么意蜂蜂蜜可能更合适你。

4、同种花蜜而言,中蜂蜜比意蜂蜜的香气重

由于中蜂和意蜂在酿造蜂蜜时排气散热的方式不一样,所以酿造出来的蜂蜜在香气方面,也会有所不同。如果是同种花蜜,那么中蜂蜂蜜的香气可能会比意蜂的更重。不过,相信大部分人都是闻不出来的,嘿嘿。

中蜂蜜与意蜂蜜有什么差别(记住这5个区别)

 

5、意蜂蜂蜜中含有蜂胶,而中蜂的没有

中蜂因为个头比较小,蜂王浆比较少,而且也不会产生蜂胶。不过个头大的意蜂,不仅能产蜂王浆,还可以产蜂胶。在蜂蜜中,比如蜂巢蜜,就含有不少的蜂胶,常吃会对人体有好处。

目前中蜂蜂蜜普遍比意蜂蜂蜜贵,大概是物以稀为贵吧。但是单纯从营养价值上来说的话,中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜其实没有太大的区别。

 

所以不要再纠结哪一种蜜蜂产的蜂蜜好还是不好了,只要是原生态成熟,不添加其它东西的蜂蜜,就是好蜂蜜

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