大多人都知道蜂蜜是碱性还是酸性的问题，但不知道蜂蜜是凉性还是热性的。为什么要知道蜂蜜是凉性还是热性的?因为有些人的体质适合吃凉性蜂蜜，有些则适合吃热性蜂蜜。今天全悦乐成就来和大家聊聊蜂蜜是凉性还是热性的，怎么判断蜂蜜的凉热性。
第一，可以根据蜜源植物来判断
1、热性蜂蜜
最常见的热性蜜种就是枣花蜜，内含丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质。枣花蜜具有抗菌消炎，润肺肠，调节神经、改善睡眠的特殊功效，其属于热性蜂蜜。像益母草蜜具有活血调经的功效，也属于热性蜂蜜的一种。党参蜜更是补血养胃的佳品，也属于热性蜂蜜的范围。另外枸杞蜜也是蜂蜜中的常见蜜种，这种蜜的最大功效就是滋补肝肾，也是热性蜂蜜的一种。由此可见，能活血、补肝保肾等常见的蜂蜜一般是热性蜂蜜，这与它的蜜源植物有关。
2、凉性蜂蜜
生活中常见的凉性蜜种也有很多，像黄连蜜、槐花蜜和紫云英蜜等，就都是凉性的蜜种，而且这些蜂蜜的清热解毒功效都很出色，特别适合于便秘和容易上火群的食用。
第二、根据冲泡的水温进行判断
有一种说法，蜂蜜的凉热性判断可根据冲泡水温来看，比如50度的温水冲泡的蜂蜜就是热性的，适合脾胃虚弱的人群食用。但是用常温水直接冲泡的蜂蜜，就是凉性的，人们食用后可以起到清热泻火的作用。
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