蜂蜜是一种常见的食品，被广泛地应用于各种场合中。但是，蜂蜜的保存期限及注意事项一直是人们所关注的问题。特别是对于那些放了五六年的蜂蜜，人们更加关心它是否还能够安全食用。本文将为您介绍蜂蜜的保存期限及注意事项，帮助您更好地了解蜂蜜的安全性。
蜂蜜的保存期限
蜂蜜的保存期限是由其含水量和质量决定的。一般来说，新鲜的蜂蜜含水量较高，保存期限较短；而经过时间的沉淀后，蜂蜜的含水量会逐渐降低，保存期限也会相应地延长。一般情况下，新鲜的蜂蜜可以保存3-6个月左右，而放置5-6年的蜂蜜，其保存期限可以达到10年以上。
蜂蜜的注意事项
蜂蜜的保存需要注意以下几点：
1. 避免阳光直射。蜂蜜中的营养成分容易被阳光破坏，因此应避免将蜂蜜暴露在阳光下。
2. 防潮防虫。蜂蜜容易吸收空气中的水分，因此应放置在干燥通风的地方。同时，蜂蜜也容易受到虫害的侵扰，应尽量避免受到虫害。
3. 避免污染。蜂蜜的品质容易受到外界环境的影响，因此在使用蜂蜜时应注意避免污染。
蜂蜜是一种营养丰富的食品，但是在保存和使用时需要注意一些要点。对于放了五六年的蜂蜜，只要它保存得当，并且没有受到污染和虫害，一般来说是可以安全食用的。但是，为了保证蜂蜜的品质和安全性，建议在食用前进行检查。如果发现蜂蜜出现变质、发霉、发酵等现象，应及时丢弃。
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