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蜂蜜花期表大全(蜂蜜有哪些种类,分别是什么时候有)

来源:趣蜜蜂 作者:一叶孤舟 时间:2021-08-26 09:08:17

油菜蜜:花期3-4月

是每年最早上市的蜜,浅琥珀色,略混浊,有油菜花的香气,略具辛辣味,贮放日久辣味减轻,味道甜润,极易结晶,结晶后呈乳白色, 晶体呈细粒或油脂状;性温。

黄莲蜜:花期3月左右

该蜜晶莹透亮,清香宜人,甜中带苦,食而不腻。采自我国中草药自然保护区中黄连的花蜜,它继承了黄连的药性及蜂蜜的特点。

紫云英蜜:花期3-4月

紫云英蜂蜜又名红花草蜂蜜或草子蜂蜜,是我国南方春季主要蜜种。具有大自然清闲宜人的草香味,甜而不腻,鲜洁清甜,色泽为浅琥珀色。主要分布于长江流域,如安徽、浙江、江苏等省。

荔枝蜜:花期3-4月

荔枝盛产南方,被誉为“果中之王”。荔枝蜂蜜是我国南方地区生产的上等蜂蜜,颜色为琥珀色,芳香馥郁,带有浓烈的荔枝花香味。主要分布于我国华南地区,如广东、福建、广西等省。荔枝蜂蜜采用荔枝之花蜜,气息芳香馥郁,味甘甜,微带荔枝果酸味。

龙眼蜜:花期4-5月

深琥珀色,易结晶,粒细,具有龙眼的香气。

柑橘蜜:花期4月

柑桔蜂蜜是消费者喜爱的蜂蜜品种之一。呈浅琥珀色,味甘甜,微酸,结晶细腻,气味清香,主要分布于长江以南地区,如广东、福建、广西、四川、浙江等省。

蜂蜜花期表大全(蜂蜜有哪些种类,分别是什么时候有)

雪脂莲蜜:花期4月中到5月上旬

此雪脂莲非彼雪莲,真正的所谓“雪脂莲蜜”是四川云贵一带的苕子花蜜。苕子花俗名“野豌豆”。苕子是豆科草本植物和重要绿肥饲草,我国有光叶苕子(通称广布野豌豆)和毛叶苕子(通称长柔毛野豌豆)等种类,前者南方种植较多,后者主要分布于北方。苕子蜜呈浅琥珀色,感官品质酷似紫云英蜜,特浅琥珀色或乳白色,较易结晶,结晶细腻如脂,富含莲花香,具独特之音韵令人望而生津。

洋槐蜜:花期5月,10-15天

槐花蜂蜜是我国出口的上等蜂蜜,其特点为水白透明,质地浓稠,不易结晶,具有清淡幽香的槐花香味,甘甜鲜洁,芳香适口、甜而不腻、有洋槐特有的清香味,不易结晶,主要分布于黄河和长江中下游地区,如山东、河南、河北、安徽、陕西、甘肃等地为多。

乌桕蜜:花期5-6月

乌桕蜜是蜜蜂采集乌桕树花蜜酿造而成。颜色呈琥珀色,有轻微的酵酸味,结晶颗粒较粗。

荆条蜜:花期6-7月

荆条属于马鞭草科,我国北方地区广为分布,荆条蜜特浅唬珀色,新鲜蜜色较浅,渐向橙红色转变,味稍带荆花芳香,不易结晶,结晶粒细腻、较白。

枸杞蜜:花期6-9月

该蜜深琥珀色,清香馥郁。枸杞蜜来自我国名贵中药——枸杞子主产区,是蜜蜂采集枸杞花蜜酿造而成。

蜂蜜花期表大全(蜂蜜有哪些种类,分别是什么时候有)

椴树蜜:花期7月上旬

采自长白山深山,特点:无污染,口感特佳,俗话说:“南方荔枝,北方椴树”。

黄芪蜜:花期7月

黄芪蜂蜜采用自天然黄芪花花蜜,属稀有蜜种,呈浅琥珀色,甘甜不腻,气味清香,不易结晶。主要产区有山西、甘肃、内蒙。

党参蜜:花期8-9月

党参蜂蜜是蜜蜂采自名贵中药材党参花蜜酿造而成。味甘平,色泽呈琥珀色,稠而且粘,甘甜清香,乃蜂蜜中上品。主要产区陕西、甘肃、东北各省。

五倍子蜂蜜:花期9月

五倍子蜂蜜属于中药蜜种。采自涩肠止泻的五倍子花蜜,色泽略深,味甘甜,略有中药香气。

百花蜜:花期4月-9月

采于百花丛中,汇百花之精华,集百花之大全。清香甜润,营养滋补。

荞麦蜜:花期8-9月

该蜜色深味浓,富刺激性气味,蛋白质和铁的含量高,该蜜色泽较深,气味重、口感差,营养丰富,含有多种人体所必需的微量元素,其中尤以镁、锌、铬、硒最为丰富。

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野菊花蜜:花期10月-11月

颜色稍深,气味芳香,滋味优美清热降水,但产量有限。

枇杷蜜:花期11月-12月

枇杷蜂蜜是蜜蜂采集开化的枇杷花蜜,经蜜蜂酿造而成。甘甜上口,堪称蜜中佳品,主要产地为南方各省,如福建、浙江等省,属稀有蜜种。

野桂花蜜:花期10月-次年1月

野桂花也叫山桂花,正名是柃(音Lin),属山茶科柃木属,常绿灌木,分布在长江流域及以南各省广大丘陵山区,野桂花和我们常说的桂花是不同的,是稀有而且珍贵的冬季蜜源植物,野桂花蜜(在很多地方又称冬蜜) 有柃木花的特殊芳香气味,清亮透明,甜润可口,少许结晶或不结晶,口感特佳,为一等蜜,被誉为“蜜中之王”。

鸭脚木蜜:花期11月

鸭脚木也叫鹅掌柴,是南方特有冬季蜜种,文母树,原产中国台湾、福建、云南、贵州、四川、西藏、广东、海南等地,一般用它的根和皮晒干为药,味涩,味苦,性平。鹅掌柴花蜜色泽为浅琥珀色,较易结晶,质地优良,味甘而略带特有苦味。

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已有 3 位网友发表了看法  查看所有评论
    • 匿名
      发表于 2021-08-31 15:50:05
      不错,这下有参考的
    • 匿名
      发表于 2021-08-31 15:47:14
      厉害了
    • 匿名
      发表于 2021-08-31 15:40:24
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