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从化荔枝蜜的上市时间(从化荔枝蜜的特点)

来源:互联网 作者:熊 时间:2021-10-02 23:10:28

从化荔枝蜜一般在四五月份大量上市,主要是因为早熟荔枝一般在三月初会开花,晚熟的荔枝在四月初开花。

从化荔枝蜜的上市时间(从化荔枝蜜的特点)

从化荔枝蜜,广东省从化市特产,中国国家地理标志产品。

据《广州市志》中表述,在建国以前“从化荔枝蜜”名称就已经形成,并名扬海外。1960年,当代著名散文大师杨朔在从化温泉观看放蜂采蜜并亲口品尝后,激情满怀,书写了享誉中外、脍炙人口的散文《來洎頭筿荔枝蜜》,该文被收录入中国语文教科书作为典型散文教材,并入录《中华散文珍藏本》(杨朔卷),“从化荔枝蜜”从此名扬天下,从化人也因此被誉为“酿造生活之蜜”的人。

2011年03月16日,原国家质检总局批准对“从化荔枝蜜”实施地理标志产品保护。

从化荔枝蜜的上市时间(从化荔枝蜜的特点)

从化荔枝蜜呈浅琥珀色,有浓郁的荔枝花香味,味甘甜润,微带荔枝果酸味。其最主要的两大品质特色是蜜源植物须为保护区范围内的荔枝花,采蜜蜂种为中华蜜蜂,也造就了“从化荔枝蜜”较其他产区荔枝蜜气味更清香浓郁、甜度更高的特点。

从化荔枝种植面积达30多万亩,荔枝产量占广东5成以上,是荔枝蜜的重要蜜源。从化荔枝花期较晚且长,开花期较晚,其花期从3月下旬至4月下旬,持续有一个多月。丰富的蜜源资源,不仅满足了本地蜂群采集荔枝蜜需求,每年荔枝花开还吸引大批外地蜂农踊跃到从化放蜂采蜜。从化市委市政府为加强荔枝花期对蜜源及蜜蜂的保护,每年在荔枝花期向全市农村下发文件,要求在荔枝花期严禁喷施一切杀虫剂,以保证蜂群安全,保障从化荔枝蜜的质量。

从化荔枝蜜的上市时间(从化荔枝蜜的特点)

从化荔枝蜜采蜜的蜂种资源为中蜂,从化因与南海接近,空气中水汽来源充足,常形成高温高湿天气,气候温暖,非常有利于蜜蜂尤其是中蜂的繁殖和采集蜂蜜,由于中锋抗逆能力强,对从化高温高湿气候很适应,因此从化中蜂一年四季都能正常繁殖,无越冬。中蜂抗病能力强,受虫害影响小,无需使用抗生素等防治病害,因此生产的荔枝蜜不含抗生素。中蜂为成熟蜜,熟蜜最快,蜂蜜分泌的酶值低,其所含水分量低,品质高;另中蜂不采集树胶,因此酿出的蜂蜜味道较清香,这是从化荔枝蜜清香特点突出的原因之一。

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