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荔枝蜜结晶能喝吗(荔枝蜜结晶是什么原因?)

来源:互联网 作者:熊 时间:2021-10-11 17:10:07

蜂蜜中的葡萄糖是容易结晶的、但是蜂蜜的口感和营养成分绝对不会因此而被破坏荔枝蜜结晶了。可以放心食用,是物理变化不是化学反应。

荔枝蜜结晶是什么原因呢?

荔枝蜜结晶能喝吗(荔枝蜜结晶是什么原因?)

1、荔枝蜜肯定会结晶。结晶是所有自然成熟蜜固有的物理特性,实质是蜂蜜中的葡萄糖以晶体形式从蜂蜜中析出来,事实上到目前为止还尚未发现完全不能结晶的蜂蜜,若蜂蜜任何条件下都不能结晶则肯定是假蜂蜜,但能结晶的蜂蜜也未必一定就是真蜂蜜。

荔枝蜜结晶能喝吗(荔枝蜜结晶是什么原因?)

2、荔枝蜜不容易结晶。结晶虽然是所有真蜂蜜都固有的物理特性,但蜂蜜中葡萄糖的相对含量不同结晶难易度也不同,事实上蜂蜜中葡萄糖的相对含量越高则越富有结晶,反之不容易结晶或要一定条件下才能缓慢结晶,荔枝蜜因葡萄糖含量较低而不容易结晶。

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