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荔枝蜜和乌桕蜜的区别(荔枝蜜和乌桕蜜哪个好?)

来源:互联网 作者:熊 时间:2021-10-11 17:10:05

荔枝蜜是产于我国南方地区的特色蜜种,并与北方的椴树蜜并称“南北两大名蜜”,乌桕蜜则是蜜蜂采集乌桕树的花蜜酿成的,因具有超强的自由基清除能力而备受青睐,下面一起来看一看荔枝蜜和乌桕蜜的区别吧!

荔枝蜜和乌桕蜜的区别(荔枝蜜和乌桕蜜哪个好?)

一、营养对比

荔枝蜜和乌桕蜜在营养上大同小异,事实上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖且尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质等成分,但荔枝蜜中含有更丰富的尤维生素E和铁元素,而乌桕蜜中则含有更多的抗氧化物质,因此从营养上看荔枝蜜和乌桕蜜是难分伯仲的。

荔枝蜜和乌桕蜜的区别(荔枝蜜和乌桕蜜哪个好?)

二、色泽对比

荔枝蜜和乌桕蜜在色泽上差异明显,其中荔枝蜜多呈琥珀色并有透明光泽的粘稠液体,易结晶且结晶后呈细腻的乳白色,而乌桕蜜则多呈琥珀色且随存放时间的延长略加深,易结晶且结晶后呈颗粒粗糙的微黄色,因此从色泽上看荔枝蜜是比乌桕蜜相对好一些的蜂蜜。

荔枝蜜和乌桕蜜的区别(荔枝蜜和乌桕蜜哪个好?)

三、口感对比

荔枝蜜和乌桕蜜在口感上差别极大,其中荔枝蜜芳香馥郁且带有浓烈的荔枝花香味,味道甘甜适中并微带荔枝果实特有的酸味,而乌桕蜜则有乌桕花所特有的自然花香味,甜味相对其他蜂蜜略淡且有轻微的酵酸味,因此从口感上看荔枝蜜也比乌桕蜜相对更有优势些。

荔枝蜜和乌桕蜜的区别(荔枝蜜和乌桕蜜哪个好?)

四、价格对比

荔枝蜜和乌桕蜜在价格上略有差异,其中荔枝蜜的价格一般在30~50元一斤,极少数品质较好的荔枝蜜也可卖到60元以上一斤,而乌桕蜜的价格一般在30~40元一斤,即便是质量较好的乌桕蜜也很少能超过50元,因此从价格上看荔枝蜜也是比乌桕蜜要好得多的蜂蜜。

综上所述,荔枝蜜和乌桕蜜是两种截然不同的蜂蜜,在相同条件下荔枝蜜各方面都略优于乌桕蜜,体现在价格上就是荔枝蜜比乌桕蜜要贵得多,但营养成分上这两种蜂蜜并没有太大的区别。

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