什么是黄柏树？
黄柏树，属乔木，高10～25米，别名黄檗、檗木、黄波罗。学名PhellodendronamureseRupr.。为芸香科多年生落叶乔木。分关黄柏和川黄柏两类。黄柏树是国家一级保护的珍稀树种。目前因气候以及人工大量采伐等因素，该树在长白山区甚至全国各地已所剩无几，面临绝迹。该树为阔叶乔木，树干挺拔，材质居硬木与软木之间，树皮呈龟裂形状，厚有弹性。树皮就是著名中药材“黄柏”，它是各类中药丸剂中必需的一味药剂，该中药性甘苦，具有较强的消炎功效，以树皮(去栓皮)入药。味苦，性寒。有清热泻火，解毒燥湿功能。主治肠炎、痢疾、急性黄疸性肝炎、口疮、风湿性关节炎、白带、遗精、泌尿系统感染等。黄柏分布于黑龙江、吉林、辽宁、华北、宁夏等地。川黄柏分布于陕西、甘肃、广西、四川、贵州、云南等省区。
黄柏树皮淡黄褐色或淡灰色，木栓层厚而软，有规则深纵沟裂。叶对生，羽状复叶，小叶5～13厘米，卵形或卵状披针形，长5～12厘米，宽3～4.5厘米，边缘具细锯齿或波状，有缘毛，上面暗绿色，下面苍白色。圆锥花序顶生，雌雄异株，花小而多，黄绿色。浆果状核果球形，紫黑色，有香气。花期5～6月，果期9～10月。
黄柏树花有蜜吗
黄柏树花有蜜，俗称“黄柏蜜”，是蜜蜂采集中药黄柏树的花蜜酿制而成，也称黄菠萝蜜，具有清热祛湿，泻火解毒，清虚热等功效。黄柏树虽然有蜜，但不是每年都能采集到商品蜜，加上其功效奇特，因此变得珍稀。
黄柏蜜古为皇家贡品。因黄柏树（黄波罗树）名贵稀少，流蜜期短，几年才流一次蜜，药用价值高，可利尿消炎，清热降火，祛风解毒，保肝明目，润肠通便，强身健体等，因此，极为珍贵。被誉为'蜜中极品'，是难得的好蜜。
如何鉴别黄柏树蜜
一看光泽及颜色：真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳;光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。另外纯净的蜂蜜是无色的，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富，但深色的蜂蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜;浅色蜜一般气味清香，如荔枝蜜、槐树蜜。
二含杂质鉴别：可以用烧红的铁丝插入蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假，如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，不断流，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。
三含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。
四含重金属鉴别：取蜂蜜一汤匙，加入小半杯很浓的凉绿茶中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受重金属污染的程度也越重。
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