白果树就是银杏，又名鸭脚子树、灵眼等。银杏的果实称之为白果，是一种食药兼用、营养丰富、价值很高的一种果实，白果树为喜光性树种，耐旱、耐寒，但温度不能低于零下20度，种植的话宜选择地势高、光照充足、*层深厚、肥沃的砂质壤*栽培，我国主要种植地区在广西、四川、河南、山东、湖北、安徽、辽宁及江苏等省。
一、选地整地
1、白果树播种育苗时，要选择*层深厚、疏松肥沃、地势较高、排水好的砂质壤*。
2、白果树扦插育苗时，则要选择黄松*、壤*，将地整平耙细，开厢，做成龟背形畦面，宽1.2米，高25厘米，中间稍高，四边略低，四周还要开好排水沟，防止积水，并提前做好水利配套设施，以便灌溉。
3、移栽地要选择地势高，日照时间长、阳光充足的地方，*壤要求深厚、肥沃、排水良好的砂质壤*或壤*，以微酸性至中性壤*生长茂盛，长势快，成林早。
二、定植方法
一般白果树在冬季或春季进行，按行株距5米*4米的距离，每667㎡栽植35株白果树苗，白果树为灌木，成树会很高大，所以要掌握好距离，不然会影响结果，然后挖穴定植，穴直径和深度为50厘米，穴底挖15厘米*，整平。每穴施入腐烂有机杂肥和磷饼肥混合堆积的复合肥20千克左右，与底*混合均匀，然后盖上10厘米左右的细*，最后将挖取的白果树栽入穴内，把根系舒展平整，把植株扶稳扶直，盖上覆*，盖*要高于地平面，然后踩实，再浇上定根水即可，有条件的可以用稻草、玉米杆子之类的作物盖在树根部，防止水*流失及生杂草。
这就是特别重要的一点，在定植白果树的时候，每667㎡要搭配5%的雄株，因为白果树为雌雄异株树种，如果只栽雌株不花开花结果，老一辈人都把白果树叫“公孙树”，意思是说要祖孙三代人才会开花结果，也不知道是不是这个原因。
三、田间管理
1、中耕除草：定植后，初期行间可套种豆类、薯类及其他矮杆农作物或草本中药材，这样既可以增加*壤肥力，同时提高了*地利用率，套种的话就省了专门除草的时间，适时除草即可。
2、施肥：
①树冠郁闭前：这个时期每年施肥3次左右，第一次在春初，施催芽肥，第二次在夏初，施壮枝肥，第三次在冬季，封*前，这次施腊肥，要重施。肥料要以有机肥为主，适当添加氮、磷、钾肥等化学肥料。施肥方法是在树冠下，开环状沟或放射状穴施入，施肥后，盖上*压肥，并浇水，促进根系对水的吸收。
②结果期：一般到了结果时期，在花期开始时，也就是在打花蕾的时候，每隔一个月左右，进行根外施肥一次，用0.5%的尿素，加0.3%的磷酸二氢钾肥，配置成水溶液，选择在晴天傍晚或阴天喷施在叶片上。
3、人工授粉：白果树为粉媒植物，在雌株开花前，采集雄花枝，将其挂在雌株上，借风力进行辅助授粉，以提高坐果率及结果率，想要结果人工授粉是很重要的。
4、整形修剪：修剪一般在每年的冬季进行，剪除枯枝、弱枝、重叠枝、伤残枝及病枝等。到了夏季就进行摘心处理，促进养分集中，同时抹除多余的芽和剪除根部长出来的分枝，促进植株生长发育，早日结果。
白果一般在9~10月可进行采收，当外皮呈橙黄色时采收，或自然成熟脱落都可以，采回家后用堆积或浸泡的方式使果内腐烂，然后取出果核，清洗干净外面的杂质即可得到白果仁。还可以在10~11月收集经秋霜打后的叶片，用于药用。
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