一，番荔枝的植物学特点
1，名称和分类地位
番荔枝是正式中名，这个名称来源于《岭南杂志》、《台湾府志》及《植物名实图考长编》，在《中国植物志》中确定为正式中名，因为果实外形酷似荔枝，故名番荔枝；学名为Annona squamosa Linn.，是在1753年正式命名发表的；别名还有林檎、唛螺陀、洋波罗、佛头果等；在植物分类学中属于毛茛目番荔枝科番荔枝属落叶小乔木。
2，分布区域
番荔枝原产热带美洲，现在全球热带地区栽培，我国在浙江、台湾、福建、广东、海南、广西、云南等省区有栽培。
3，外形特点
一是为落叶小乔木，高度在5米以下，树皮薄，灰白色，分枝多。
二是单叶互生，排成2列，叶片薄纸质，椭圆状披针形或长圆形，长6-17公分，叶边全缘，羽状脉，背面苍白绿色。
三是花单生或2-4朵聚生，长2公分，青黄色，下垂；花蕾披针形；萼片3个，三角形；花瓣6个，2轮，每轮3片，外轮花瓣窄而厚，肉质，长圆形，内轮花瓣极小，退化成鳞片状；雄蕊多数，长圆形，花丝肉质；
心皮多数，通常合生，成熟心皮愈合成一个肉质而大的聚合浆果，直径5-10公分，无毛，黄绿色，表面有白色粉霜。5-6月开花，6-11月结果。
二，番荔枝的利用价值
第一，番荔枝是热带名果之一，果实营养丰富，肉质柔软嫩滑，风味极佳，据测定，番荔枝果实主要含有水分、蛋白质、脂肪、矿物质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C等成分，营养价值尚高，鲜食对人体有益。
第二，番荔枝的根药用，可治疗急性赤痢、精神抑郁、脊髓骨病等。现代医学研究表明，番荔枝的果皮、种子、茎、叶都含有丰富的番荔枝内酯，是天然抗氧化物质，具有重要药用价值。药用时请遵医嘱。
第三，由于番荔枝果实不耐贮藏，并且数量少，因此通常加工成果汁、果露、果酱、果酒、果冻、冰淇淋、饮料、点心、果汁奶等多样化食品。
另外，番荔枝还可以作为园林绿化树种栽培观赏。
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