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枇杷蜜可以做菜吗(枇杷蜂蜜柚子茶)

来源:互联网 作者:熊 时间:2021-11-24 12:11:15

当然可以
1.原料准备好,冰糖我特意选择的大块儿的白冰糖,蜂蜜我选了枇杷蜂蜜,顺便准备一口小圆锅,可以把柚子皮泡在里面。2.柚子皮上撒点儿盐,因为现在市场上的柚子为了好看,都会在表层涂蜡,用盐抹擦清洗可以把蜡层洗掉,然后倒入开水,浸泡约10分钟。3.柚子皮正在泡澡,那我们就收拾柚子肉肉吧。去掉柚子的内膜和籽,把柚子肉掰成一小块一小块的,尽量掰小,但是不用太碎,因为在煮的过程中它会自己散开来。

 

4.时间到~!柚子皮出浴~切成一小条一小条的,好方便处理。

 

5.柚子皮去掉里面的白色的部分,要耐心刮,越薄越好,要不成品会有苦涩味。

 

6.去掉白色部分之后,把柚子皮切成尽量细的丝,像我这样刀工不好的,只能慢慢切咯。

 

7.下面就到熬煮阶段啦~ 支锅,倒入热水,加入冰糖,其实我放了三块儿,就是拍晚了,一块儿小的已经迫不及待融化在水里了。囧。

 

8.冰糖全部化开之后,加入切好的柚子皮丝,看,它们在锅里多嗨皮。

枇杷蜜可以做菜吗(枇杷蜂蜜柚子茶)
 

 

9.有的童鞋要问了,那煮到什么时候呢?很好办,用筷子夹起,差不多呈半透明状的时候就差不多了。然后就轮到柚子肉肉登场啦~!

 

10.倒入柚子肉,煮沸,然后转小火慢慢熬,咕嘟咕嘟的特别有意思,期间要用小勺搅动,防止粘锅。
 

 

11.差不多半小时,水分就蒸发的差不多了,然后能看见,柚子都变色了,这也许就是冰糖的作用,然后关火,把半成品端下来晾凉,记住,一定要晾凉~凉~凉~凉~

 

12.晾凉之后的柚子又变成了另一种颜色,为什么之前说它还是半成品,因为蜂蜜还没出场呀~

枇杷蜜可以做菜吗(枇杷蜂蜜柚子茶)
 

 

13.当当当当~蜂蜜出场,一般呢是用洋槐蜜,但是我觉得枇杷蜜会更好,清肺降火,可能还是由于我个人的口味喜欢。倒入半瓶蜜在柚子茶里,搅拌均匀~完工~!装容器~!

枇杷蜜可以做菜吗(枇杷蜂蜜柚子茶)
 

 

14.家里没有罐子,没办法,拿个格拉斯装一下吧,密封性还是比较不错的。各位看官~泡茶去咯~~

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