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苕子蜜是几等蜜(苕子蜜的作用与功效)

来源:趣蜜蜂 作者:一叶孤舟 时间:2021-08-25 09:08:16

苕子蜜,又叫雪脂莲蜜,是主产于云南的珍贵蜜种,其蜜源植物苕子花长于云贵高原,苕子蜜气味清香,质地浓稠,且结晶后颗粒较细,成乳白色,味道甘甜,那么苕子蜜是几等蜜呢?下面我们一起来看一看吧!

苕子蜜是几等蜜(苕子蜜的作用与功效)

苕子蜜是几等蜜

苕子蜜是一等蜂蜜。蜂蜜根据蜜源,还有色泽标准分为一等、二等、三等。一等蜜的蜜源是洋槐、枇杷、荔枝等植物,蜂蜜色泽为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色。

而苕子蜜是蜜蜂采集苕子花蜜酿制而成的,质地粘稠且且多呈透明的浅琥珀色,因此苕子蜜不管是蜜源还是色泽都是一等蜜,另外苕子蜜因波美度不同还有四个级别,其中42度的苕子蜜是一级蜜,41度的苕子蜜是二级蜜,40度的苕子蜜是三级蜜,而39度的苕子蜜则是四级蜜。

苕子蜜是几等蜜(苕子蜜的作用与功效)

苕子蜜市场价格

苕子蜜在单花蜜中价格是比较高的,一般零售价格在60-80元/斤,极少数品质好的可以卖到80元一斤,另外苕子蜜价格还跟产地等有关,各个地区价格有所差异,此价格仅供参考!

苕子蜜是几等蜜(苕子蜜的作用与功效)

苕子蜜的特点

苕子蜜因结晶时宛如雪、脂而得名雪脂莲蜜,苕子蜜是蜜蜂采集苕子花蜜后酿造而成的,苕子开花期多在3-6月,花期为20-25天。由于单株苕子的发育时间不一样,也常使此蜜粉源流蜜期长达月余。苕子在20℃时开始泌蜜,以24-28℃时泌蜜最佳。

苕子蜜色泽为浅琥珀色,透明,气味清香,口感甜润,结晶细腻如脂,苕子蜜既有普通蜂蜜的解毒润燥作用,又有苕子清凉养颜、滋润肌肤的独特功能,可作为儿童、老人的滋补剂。

苕子蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。因此,应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。 苕子蜂蜜的保存期国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年不坏。

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